Шоколад молочный 54% Арабекс это бельгийский шоколад высокого качества. Универсален — подходит для разнообразных вариантов использования — глазировки, изготовления декора, использования в сложных рецептурах. Обладает прекрасным вкусом, ароматом, имеет замечательный глянец.

Линейка арабеск разрабатывалась как универсальный шоколад, с которым можно легко и уверенно работать используя для различных рецептур и способов применения (обливка, корпуса конфет, изготовления фигур, декор, начинки и т.д.). Благодаря специально подобранному соотношению ингредиентов (какао-массы и масло какао) этот шоколад имеет прекрасные параметры темперирования и идеальный рабочие характеристики.

Арабекс так же является продуктом с повышенной толерантностью к небольшим температурным изменениям, что значительно облегчает работу кондитеров.

Производитель Cargill, Бельгия

Вес 500 гр