Рестораны и кафе под ключ.
Открываем и оснащаем с 2011г.
Доставка и оплата Бесплатно при сумме
заказа от 3 000 рублей

Печь конвекционная ABAT КЭП-4П

84 800 руб.
0

Особенности

  • Электромеханическая панель управления
  • Материал изготовления камеры — высококачественная нержавеющая сталь
  • Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
  • 99 программ приготовления, по 4 этапа в каждой
  • Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин
  • Пароувлажнение
  • Внутреннее освещение
  • Впрыск осуществляется в ручном режиме

Режимы работы

  • Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
  • Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)

Описание конвекционной печи ABAT КЭП-4П

Конвекционная печь ABAT КЭП-4П используется на предприятиях общественного питания для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Работает как с замороженным тестом, так и тестом после предварительной расстойки. Дополнительно предназначена для приготовления и разогрева блюд: запеканок, гарниров, десертов.

Конвекционная печь ABAT КЭП-4П компактна, проста в управлении и обслуживании. Благодаря небольшим габаритным размерам подходит для установки в мини-пекарнях, хлебных отделах магазинов, на фуд-кортах. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали высокого качества. Этот материал не подвержен коррозии, не боится постоянного контакта с влагой, безопасен для продуктов питания. Специальная конструкция камеры исключает скопление жира и грязи в труднодоступных местах. Остекление на двери разборное, стекла можно мыть с двух сторон.

В конвекционной печи ABAT КЭП-4П выпекают классические мучные изделия — батоны, сайки, багеты и изделия, требующие щадящего режима, — это пудинги, кексы, безе и многое другое. Выбрав подходящую из 99 возможных программ, вы получите румяную слойку, нежное суфле, хрустящий круассан или «мокрый» бисквит для торта.

|
Габаритные размеры:
800х835х514 мм
Мощность:
6,5 кВт
Тип парообразования:
инжектор
Температурный диапазон:
50 °C...270 °C
Напряжение:
380 В
Вес:
57,5 кг
|
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.