Итальянская картофелечистка FAMA FP101E — это современное технологическое оборудование, призванное автоматизировать ручную операцию, к которой в столовых и ресторанах прибегают ежедневно — очищение корнеплодов от кожуры.
В нижней части рабочей камеры картофелечистки расположен абразивный диск, при взаимодействии с которым происходит деликатное очищение овощей. Подключение оборудования к водопроводу и канализации позволяет получить на выходе полностью готовый к термической обработке или потреблению продукт.
Надежную работу картофелечистки FAMA FP101E гарантирует асинхронный двигатель с системой принудительного охлаждения. Помимо основной панели управления предусмотрен микровыключатель на крышке и рычаг ручного сброса.