Профессиональная картофелечистка FAMA FP101E с фильтром предназначена для установки в столовых, ресторанах, пищеблоках кейтеринговых служб, образовательных учреждений и др. Отличается высокой мощностью при низких энергозатратах, надежностью и современным дизайном.
В верхней части картофелечистки FAMA FP101E расположена крышка из прозрачного пластика. Под воздействием центробежной силы свекла и картофель трутся об абразивный диск — так происходит удаление кожуры тонким слоем. Автоматизация процесса чистки корнеплодов позволяет снизить количество отходов, что немаловажно в масштабах крупного или среднего производства.