Модернизированный тестомес HS30A от компании ERGO предназначен для замеса дрожжевого теста. Основное отличие оборудования от моделей серии HS (не имеющих в наименовании литеры А) — две скорости вращения тестомесильного органа. В зависимости от настроек, спираль совершает 101 или 202 оборота в минуту. Вращение дежи при этом неизменно — 16 оборотов в минуту.
За один производственный цикл аппарат обрабатывает