Итальянский тестомес MAC.PAN модели MX70/2V MXT оснащен тестомесильным органом спирального типа. Основное назначение — замес дрожжевого теста на предприятиях питания, средних и крупных пищевых производствах, в пекарнях, кафе, кондитерских.

Оборудование имеет два скоростных режима:

— Для дежи — 12 и 19 оборотов в минуту. Вращение производится в обоих направлениях.

— Для спирального месильного органа — 80 и 120 оборотов в минуту.

Объем единовременного замеса — 82 литра. Это эквивалентно 60 килограммам теста.

Дежа и траверса несъемные, в тестомесе установлен механический таймер. Материалы — нержавеющая сталь для спирали и чаши, окрашенная сталь для корпуса. Рабочее напряжение оборудования — 380 В.

Особенности

• Фиксированная дежа и голова
• Спиральный тестомесильный орган
• Две скорости
• Таймер механический