Особенности шкафа шоковой заморозки SТ3

• Электронная панель управления
• Высокая холодопроизводительность
• Эффективная система вентиляции
• Хладагент: хладон R404a
• Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
• Компрессор — HERMETIC
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ3

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 ⅔ — холодильное оборудование для обеспечения долгосрочного хранения продуктов широкого спектра — от хлебобулочных изделий до готовых горячих блюд.

Суть технологии — в резком снижении температуры внутри камеры. Поскольку заморозка проводится в кратчайшие сроки, бактерии, вызывающие порчу продуктов, не успевают размножиться. Срок годности товаров увеличивается.

Модель шокового шкафа ICEMATIC SТ3 ⅔ вмешает 3 уровня гастроемкостей формата 2/3GN.

Производительность:

• 5 килограмм продукта с +90 °С до -18 °С замораживается за 240 минут.
• 7 килограмм продукта с +90 °С до +3 °С охлаждается за 90 минут.

Оборудование полезно на предприятиях питания, торговли и на пищевых производствах.