Описание

Шкаф шоковой заморозки PRIMAX BE-905T-LDO работает в двух режимах: охлаждение и заморозка, что дает возможность выбирать степень понижения температуры свежеприготовленных блюд и продуктов. Рекомендуется использовать на предприятиях общепита и пищевого производства.

Камера шкафа шокового охлаждения рассчитана на установку 5 гастроемкостей 1/1GN или противней 600х400 мм. После экстра-быстрой заморозки продукты хранятся длительное время без риска порчи. Резкая смена температур останавливает размножение бактерий на клеточном уровне. Первозданный вкус, аромат, цвет и консистенция блюд остаются неизменными. Термощуп для измерения температуры внутри продукта идет в комплекте.

Особенности

• Стальной корпус и пенополиуретановая изоляция толщиной 80 мм
• Электронная система управления для настройки рабочих параметров
• Съемные направляющие под установку противней
• Автоматическое охлажденное хранение в конце цикла
• Воздушная конденсация
• Экологически безопасный фреон R404А
• Размораживание в автоматическом режиме
• Ножки регулируются по высоте